In urma unui comentariu lasat zilele trecute in blogosfera, am constatat fara surprindere ca romanii consuma in continuare dubiosenii, fara a se sinchisi de etichete.

Un caz deosebit al fentarii legislatiei il reprezinta franciza Fornetti, franciza care ne serveste experimente chimice de ”patiserie” de ani buni. Nici acum, ingredientele fiecarui produs nu sunt trecute pe hartia produsului. Motivul ar fi ca ambalajele sunt standardizate, pe cand sortimentele acopera o gama destul de larga si uneori difera de la chiosc la chiosc. Trecand peste propaganda anti fast-food si alte psihoze , trebuie sa recunosc ca unele sortimente par a fi iesite din cosmarurile lui Gheorghe Mencinicopschi.

Astfel, in urma unei muscaturi din partea pechinezului legislativ, Fornetti publica dubios de discret compozitia propriilor produse. Evident, lista exista numai online, ca muncitorii de pe santierul cinci sa n-aiba cumva prilejul sa traga cu ochiul. Cu un click pe linkul ‘‘Produse la Kilogram” si un click aditional pe o litera ”C” de-abia vizibila, aflam ca ”Foietajul cu gust de caise”, contine urmatoarele :

Sunt constient ca ”patiseria” asta vine congelata prin camioane mai mult sau mai putin salubre, dar imi e greu sa justific cu ceva lista de ingrediente. Imi amintesc de o reclama mai veche in care oamenii isi comparau produsele cu ”placintele bunicii”. E adevarat, turna bunica la esteri ai poliglicerolului si dextroza in placinte de-ti lasa gura apa. Nu mai spun de diminetile in care culegea ”umplutura termorezistenta de caise” cu aroma identic naturala. Ahh…copilarie…

Recunosc ca am fost totusi surprins cand am vazut prima data minunea, cu ceva timp in urma. Daca aveti curiozitatea si curajul sa va continuati lectura, ar fi de studiat si continutul ”Foietajului expres cu telemea”, in a carui descriere gasim cuvantul ”traditional”.  Aici Fornetti ne explica pe larg ca pe langa faina, apa, telemea de vaca (10%) si putina smantana, produsele traditionale contin si : ” margarină vegetală (uleiuri şi grăsimi vegetale rafinate; apă; emulgatori: mono şi digliceride ale acizilor graşi, poliglicerol esteri, lecitină din soia; sare; acidifiant: acid citric; aromă de unt);  amidon de porumb; înlocuitor lapte praf degresat; sare iodată; oţet din vin; albumină; lapte praf degresat; gluten de grâu; ulei vegetal; enzime; extracte de aromă; substanţe naturale de aromatizare; iaurt praf; zahăr; proteină de lapte; dextroză; făină de soia; amidon de cartof; acidifiant: acid citric; agenţi de îngroşare: gumă adragante, alginat de sodiu, gumă guar; ameliorator de făină: acid ascorbic; coloranţi: annatto, beta-caroten; corector de aciditate: hidroxid de calciu; emulgator: esteri glicerici ai acidului diacetiltartric cu acizi graşi; stabilizator: citrat de sodiu.”’

Sa ne mai mire ca ”pizza cu sunca si ciuperci” contine ”esteri glicerici ai acidului diacetiltartric cu acizi graşi” ?  Acum, nu ca am ceva cu Fornetti in mod deosebit. M-am indopat si eu cu asa ceva prin liceu si ar trebui sa fiu de-a dreptul nesimtit sa atac consumatorii de Fornetti. Mai mult, nu sunt nici pe departe persoana care sa dea sfaturi in nutritie.Totusi, tind sa cred ca in multe cazuri exista si alternative la a-ti trimite la scoala copilul de sapte ani cu punga de Fornetti in ghiozdan.

Chiar daca Fornetti nu-s nici pe departe cea mai grava abatere, comunicarea nesimtit-fatarnica nu este de trecut cu vederea, indiferent de brand. Cand produsele tale arata ca niste exemple din culegerile de chimie ale lui Nenitescu, cum vii si infierezi cu putere margarina ? Mai mult cum poti afirma ca margarina nehidrogenata din produsele tale ‘ajuta la imbunatatirea sistemului circulator’ ?

P.S : Stiu ca e un articol usor dezamagitor, motiv pentru care nu am de gand sa-l mai lungesc. Dat fiindca tocmai inchei o scurta cura medicala de rafacere, cer acordarea de circumstante atenuante :)

42 Comments »